Recettes
Suprême de pintade et son parmiggianna d’aubergines
Pour la parmiggianna Ingrédients 5 aubergines 3 boules de mozzarella de 125g 1 bouquet de 125g de basilic frais 2l de coulis de tomates
Recettes
Galette d’aubergine sur lit de roquette
Ingrédients 3 aubergines 150g de parmesan râpé 300g de chapelure 2 œufs entiers 150g de persil plat haché